3 bước muối cà cực ngon, đơn giản dễ làm

Cách muối cà cực ngon chỉ với ba bước đơn giản.

Hè sắp đến, trong mâm cơm gia đình có món canh cà thì thật tuyệt với, nhưng bạn không biết phải muối cà thế nào cho ngon và không bị thâm. Dưới đây là ba bước đơn giản, giúp bạn có món cà ngon, giòn mà lại không bị quá chua, hãy cũng tìm hiểu nhé !

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-1

Cà muối món ăn ngon cho mỗi bữa ăn

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-2

Cà muối thơm ngon, ăn với canh thì tuyệt cú mèo

Nguyên liệu để muối cà bao gồm:

– 500 gram cà pháo ( bạn nên chọn những quả cà đang bắt đầu già, không nên chọn những quả đã chuyển sang màu vàng hoặc quá non)
– 1 củ giềng
– 1 củ tỏi khô
– 1 vài quả ớt (nếu bạn muốn ăn cay)
– Muối ăn
– Đường kính
– Giấm

Cách làm món cà muối

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-3

Chuẩn bị nguyên liệu làm cà muối thơm ngon

Bước 1: Cà khi mua về, bạn có thể đem phơi một nắng, để tăng độ giòn và ngon của cà. Sau đó, dùng dao cắt cuống cà và thả ngay quả cà đó vào chậu nước muối loãng , để cuống cà không bị thâm đen . Để như vậy khoảng từ 15-20 phút trước rửa lại bằng nước cho sạch, rồi đem cà đi muối.
Bạn cũng có thể để nguyên quả cà để muối, tuy nhiên nếu muốn cà chin nhanh hơn thì bạn có thể khía ngang quả cà hoặc bổ đôi.

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-4

Cần thêm 1 số gia vị đi kèm với cà đẻ có 1 món ăn tuyệt ngọn

Bước 2: Để hòa nước muối cà, bạn sử dụng nước đun sôi để nguôi đem hòa thêm đường và một chút muối ăn, khi nêm nếm bạn cảm thấy có vị lờ lợ là được.
Sơ chế giềng, tỏi, ớt .Giềng rửa sạch, thái mỏng thành từng lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt rửa sạch, dùng dao tách hạt, rồi thái thành lát.

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-5
Bước 3: Bạn xếp một phần tỏi, giềng xuống dưới đáy bình, rồi sau đó xếp cà lên trên, bạn chia đều một lớp cà, một lớp tỏi và giềng, cho đến hết. Đối với những bạn muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt. Sau đó đổ nước đã pha trước đó, sao cho ngập phần cà.
Bạn nên để trên bình một cái đĩa, để có thể đảm bảo lượng cà luôn được ngập trong nước tránh bị thâm. Sau đó là đậy nắp lại . Sau khoảng từ 2 đến 3 ngày là bạn có thể thưởng thức cà muối giòn ngon rồi đấy!

cach-lam-ca-muoi-thom-ngon-6

Sau khi bạn xem xong bài viết cách làm cà muối thơm ngon này chắc chắn bạn đã có dư khả năng làm món cà muối ngon tuyệt. Hãy tự tin lên bạn….