Cách làm món bánh bột lọc dễ dàng ngay tại nhà

0
118
Cách làm món bánh bột lọc dễ dàng ngay tại nhà
Cách làm món bánh bột lọc dễ dàng ngay tại nhà

Cuối tuần rảnh dỗi, bạn muốn gia đình quây quần hơn bên mâm cơm gia đình tại sao bạn lại không nghĩ đến món bánh bột lọc nhân tôm, bổ dưỡng , truyền thống nhỉ. Đây là một trong những bí kíp giúp gia đình đầm ấm hơn đấy, vậy chúng mình hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm món bánh này bạn nhé!

cach-lam-banh-bot-loc-ngon-1
Bánh bột lọc ngon

Gợi ý cho cuối tuần thêm đầm ấm với món bánh bột lọc dai ngon, thơm nức tại nhà

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chuẩn bị bao gồm:

  • 500 gram bột năng
  • 200 gram tôm loại nhỏ
  • 200 gram thịt ba chỉ
  • Hành lá, tỏi, ớt, chanh
  • Nước mắm, đường, bột nêm, hạt tiêu
  • Nước sôi
cach-lam-banh-bot-loc-ngon-2
Các nguyên liệu làm bánh bột loc

Cách làm bánh bột lọc

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hình hạt lựu. Sau đó đem ướp với các loại gia vị, trộn đều với hành lá thái nhỏ.
    Tôm rửa sạch, cắt đầu và râu ( có thể để cả vỏ hoặc bóc vỏ cũng được) Nếu không thể mua được loại tôm nhỏ, thì sử dung tôm to cũng được, lưu ý cắt nhỏ tôm thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem tôm rang chín cùng đường, nước mắm cùng các loại gia vị khác.
cach-lam-banh-bot-loc-ngon-3
Món bánh bột lọc thơm ngon
  • Bước 2: Cho bột vào khay, sau đó rắc một chút muối lên trên và trộn đều, sau đó đổ nước sôi vào .
    Bạn bắt đầu nhào bột cho đến khi chúng bắt đầu quyện lại thành một khối, chú ý rửa sạch tay trước khi nhào bột nhé. Trong lúc nhào bột, bạn nên điều chỉnh để cho bột không bị quá khô hoặc quá nhão.
    Khi bột đã nhào xong, rắc một chút bột lên bàn, sau đó ngắt một phần ột nhỏ từ phần bột đã nhào cho lên bàn và cán mỏng. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết bột đã nhào
    Sau đó, cho thêm tôm và thịt đã ướp vào bên trong miếng bột, rồi dấp đôi lại, bóp phần mép ngoài cho chúng dính lại với nhau
cach-lam-banh-bot-loc-ngon-4
Món bánh hấp dẫn cho cả nhà
  • Bước 3: Đun một nồi nước sôi, sau đó thả bánh vào, cho đến khi bánh nổi lên thì sau khoảng 5 phút là có thể vớt bánh ra. Khi vớt bánh ra, nên cho ngay bánh vào nước đá lạnh khoảng 1 phút rồi mới đặt bánh lên đĩa, để bánh trong và dai hơn.
  • Bước 4: Cách pha nước chấm: Pha theo tỉ lệ (1 muỗng canh nước mắm: 2 muỗng canh nước: 1 muỗng canh đường: ½ muỗng canh nước cốt chanh), cho thêm một chút tỏi và ớt vào trong hỗn hợp và khuấy đều.
  • Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muống canh dầu ăn, sau đó cho một chút hành lá thái nhỏ vào xào qua khoảng 30 giây, rồi đổ bánh bột lọc vào, chú ý đảo nhẹ tay để bánh không bị nát. Sau đó cho bánh ra đĩa và thưởng thức.

Như vậy là bạn đã có một món ngon bánh bột lọc ngon, dễ làm và đặc biệt hơn nếu bạn lôi kéo được các thành viên trong gia đình vào mỗi cuối tuần sẽ làm cho tình đoàn kết gia đình càng trở nên bền chặt, hâm nóng tình cảm gia đình.

Để lại bình luận

Please enter your comment!
Please enter your name here