Dương Huỳnh Giao 25/09/2019

Bắt đầu tìm hiểu về ngành Nhà hàng Khách sạn, chắc chắn bạn sẽ đặt câu hỏi FO là gì, front office là gì… Nếu bạn có hứng thú với bộ phận tiền sảnh khách sạn thì bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên.

[external_link_head]

FO là gì? Front office là gì?

Theo bạn, bộ phận FO trong khách sạn là gì? FO là viết tắt của thuật ngữ front office, dùng để chỉ khối tiền sảnh khách sạn. Khối tiền sảnh khách sạn là một khối trong khách sạn từ 3 – 5 sao.

Xét về quy mô nhân sự, mặc dù front office không phải là bộ phận lớn nhất nhưng khách sạn lại không thể thiếu bộ phận này. Front office cần được tổ chức kỹ lưỡng nhằm đem lại doanh thu tốt nhất cho khách sạn.

FO Là Gì? Bộ Phận FO Trong Khách Sạn Là Gì?

FO là khối tiền sảnh khách sạn (Nguồn ảnh: Internet)

Vai trò của FO là gì?

Chức năng chính của front office là gì? Khối tiền sảnh được ví như “trái tim” của khách sạn vì những lý do sau:

  • Tối đa hóa doanh thu từ việc bán phòng, thường chiếm khoảng 50% tỷ trọng doanh thu và lợi nhuận toàn khách sạn.
  • Xây dựng mối quan hệ thông qua tiếp xúc với khách đang lưu trú và khách hàng tiềm năng.
  • Là trung tâm xử lý yêu cầu của khách, phối hợp với những bộ phận khác nhằm thống nhất chu trình phục vụ, đáp ứng chất lượng dịch vụ theo mong đợi của khách.
  • Là công cụ marketing cho khách sạn, từ việc thu nhận thông tin của khách đặt phòng và làm thủ tục đăng ký, nhằm quảng bá khách sạn và chăm sóc khách hàng.
  • Tạo ra lợi nhuận gián tiếp cho những bộ phận khác (ví dụ hỗ trợ khách đặt bàn tại nhà hàng trong khách sạn).
READ  Top Máy Ảnh Du Lịch Tốt Nhất 2015, Máy Ảnh Du Lịch Tốt Nhất 2015

Các vị trí thuộc bộ phận FO trong khách sạn là gì?

Khối tiền sảnh khách sạn gồm các bộ phận/tổ sau:

[external_link offset=1]

Tiếp tân (Reception)

Bộ phận tiếp tân sẽ chào đón khách, làm thủ tục check-in, check-out mỗi khi khách đặt và trả phòng, giới thiệu dịch vụ, sản phẩm, giải đáp thắc mắc của khách và là đầu mối liên hệ của khách với nhiều bộ phận khác trong khách sạn.

FO Là Gì? Bộ Phận FO Trong Khách Sạn Là Gì?

Reception là bộ phận cực kỳ quan trọng thuộc front office (Nguồn ảnh: Internet)

Đặt phòng (Reservation)

Chức năng của Reservation là tiếp nhận và xử lý booking từ các kênh khác nhau, phối hợp với tiếp tân để kiểm soát tình trạng phòng…

Hỗ trợ dịch vụ khách hàng (Concierge)

Concierge sẽ phụ trách sắp xếp xe đón khách, hỗ trợ hành lý, gợi ý cho khách địa điểm vui chơi, ăn uống, mua sắm, chuyển bưu phẩm lên phòng khách…

Tổng đài (Switchboard)

Tổ tổng đài chịu trách nhiệm chuyển điện thoại từ khách bên ngoài đến phòng khách, các phòng ban và ngược lại, cài đặt báo thức, tiếp nhận yêu cầu khách…

Thu ngân (Cashier)

Chức năng chính của thu ngân là thực hiện các giao dịch liên quan đến các loại hình thanh toán như theo dõi chi phí của khách, thanh toán tiền cho khách bằng nhiều hình thức, đổi ngoại tệ…

Dịch vụ văn phòng (Business center)

Đây là tổ cung cấp tiện nghi cho khách về dịch vụ văn phòng phẩm như in ấn, cho thuê máy tính, phòng họp, dịch thuật, đóng gói và chuyển phát nhanh…

READ  Thảo Luận Câu ” Thân Bất Do Kỷ Nghĩa Là Gì, Giờ Ra Đường Thân Bất Vô Kỵ

Kiểm toán đêm (Night auditor)

Tổ kiểm toán đêm đóng vai trò quan trọng trong công tác tổng hợp các số liệu thanh toán và đảm bảo tính chính xác của mọi tài khoản.

Hoạt động quản trị khối tiền sảnh liên quan đến các cấp quản lý như Trưởng khối tiền sảnh (FOM – Front office manager), Trưởng bộ phận (Manager – Trưởng bộ phận tiếp tân, Trưởng bộ phận đặt phòng, Trưởng bộ phận hỗ trợ khách hàng…), Trưởng ca (Shift leader) hoặc Giám sát (Supervisor).

Với những thông tin trên về FO là gì, front office là gì, bộ phận FO trong khách sạn là gì… Hướng Nghiệp Á Âu hi vọng bạn đã hiểu rõ về các vị trí trong khối tiền sảnh khách sạn.

Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của Hướng Nghiệp Á Âu để cập nhật thông tin về ngành Nhà hàng Khách sạn bạn nhé.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Dương Huỳnh Giao

Với hơn 6 năm kinh nghiệm đảm nhận vị trí quản lý tại các Nhà hàng Khách sạn lớn ở Sài Gòn và nguồn kiến thức chuyên ngành vượt trội. Huỳnh Giao đang là cộng tác viên biên tập nội dung tại Hướng Nghiệp Á Âu, Các bài viết chia sẻ về kỹ năng nghiệp vụ của Huỳnh Giao được nhiều bạn trẻ đón nhận.

[external_link offset=2]

Theo dõi Dương Huỳnh Giao qua các kênh:

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

READ  19+ Cách Sử Dụng Gmail Trên Máy Tính Đơn Giản – MM GROUP

ĐẦU BẾP – BẾP BÁNH – PHA CHẾ – PHỤC VỤ – BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Hotline: updating – Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu – Dụng cụ – Máy móc

TRÀ SỮA – CAFÉ – QUÁN ĂN – QUÁN KEM – KINH DOANH BÁNH

Hotline: updating – Web: www.dvpmarket.com