Trổ tài vào bếp với cách nấu súp trứng cút ngon khó cưỡng

Súp trứng cút cùng với một chút thịt cua làm thành món súp cua trứng cút cực kì thơm ngon khiến nhiều người phải mê mẩn. Món súp này vừa có thể sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc, vừa có thể làm bữa sáng hay bữa xế ngon lành, đầy đủ dinh dưỡng dành cho cả nhà bạn. Cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể trổ tài bếp núc của mình với cách nấu súp trứng cút thơm ngon này nhé!

Súp cua trứng cút được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ hợp khẩu vị mà còn là vì chúng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Cách làm súp trứng cút không khó, nguyên liệu bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị cũng như các khu chợ. Vì thế, đây chính là một lựa chọn lý tưởng nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị món gì cho bữa sáng cuối tuần của cả nhà đấy! Nếu chưa biết công thức là thì tham khảo bài viết ngay dưới đây để trổ tài. 

[external_link_head]

Nguyên liệu làm nên món súp trứng cút dùng cho người ăn mặn. Thế còn những người ăn chay thì sao? Đây không phải là vấn đề, vì có rất nhiều các món súp chay ngon. Ví dụ món súp chay thập cẩm chẳng hạn.

Thật khó để từ chối một chén súp trứng cút thơm ngon như thế này! (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Trứng cút: 15 – 20 trái

-Thịt cua bể hoặc thịt ghe: 200 gram

[external_link offset=1]

-Tôm bóc nõn: 200 gram

-Bắp: 1 tría

-Nấm hương: 30 gram

-Cà rốt: 1 củ nhỏ

-Bột năng: 5 thìa canh

-Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu

-Hành củ, rau mùi,

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

-Cua hoặc ghẹ và tôm bạn đem hấp chín và lọc lấy phần thịt. Tôm cắt nhỏ thành từng miếng cho vừa ăn. 

-Nấm hương bạn rửa thật sạch, ngâm cho nở ra và cắt phần chân bỏ đi, sau đó thái sợi nhỏ

-Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, thái sợi rồi sau đó băm nhỏ

Bước 2: Luộc chín phần trứng cút đã chuẩn bị và lột bỏ vỏ, để vào một chén riêng.

[external_link offset=2]

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho bột năng cùng với khoảng 7 thìa canh nước lọc vào, khuấy cho thật đều để bột năng có thể tan hết. Phần bắp, bạn lột vỏ, nhặt sạch râu, rửa qua với nước rồi dùng dao thái vát thật nhỏ cho tới khi hết phần hạt bỏ riêng vào một chén sạch.

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa café dầu ăn vào, thêm hành khô cắt nhỏ vào, phi thơm rồi cho thịt cua bể, tôm và nấm hương vào xào sơ qua trong vòng khoảng 5 phút. 

Bước 5: Cho phần bắp đã vát nhỏ, cà rốt cùng với nước dùng vào nồi, nấu với lửa vừa. nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, nấu cho hỗn hợp sôi và ngô chín mềm là được. 

Bước 6: Cho bột năng đã hòa tan ở bước 3 vào, vừa thêm vừa kết hợp động tác khuấy đều để súp không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho vào nồi súp tùy theo ý thích của bản thân, khi súp đạt đến độ sệt mong muốn thì có thể dừng lại. 

Bước 7: Cho trứng cút vào nồi súp và quấy thật đều tay cho hỗn hợp sôi thêm lần nữa thì có thể tắt bếp. 

 Thành phẩm thơm ngon đây rồi! (Ảnh: Internet)

Khi thưởng thức, bạn múc súp ra chén nhỏ cùng với thịt cua, tôm, nấm và trứng cút, rắc thêm một chút tiêu bên trên, thêm hành ngò băm nhỏ vào để tăng độ hấp dẫn cho chén súp. 

Vậy là hoàn thành rồi! Cách nấu súp trứng cút đơn giản không hề khó, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là đã có thể có một nồi súp ngon lành, hấp dẫn để đãi cả nhà rồi. Xắn tay áo và vào bếp ngay thôi nào! Chúc bạn thành công nhé!

[external_footer]

Viết một bình luận